La ortorexia se refiere a la preocupación obsesiva por la ingestión de alimentos sanos, lo que desencadena en consecuencias adversas para la persona. Fue el Dr. Steven Bratman la persona que introdujo este término en su libro «Health Food Junkies”. Las personas tienden a excluir de su dieta aquellos alimentos que no sean saludables, ecológicos […]
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